SIJ 大分県産食材ランチ🍽️もレッスンの一環

茨城県ご出身、フランスで修行され、大分市で活躍する玉井徳裕シェフのご協力により、PSクラスはランチディスカッションを開催しました👨‍🍳

温暖化した大分で育ったパパイヤ、大分県人で知らない人はいない？「鶏めし」、県産しいたけのフレンチ風、など10種をおいしくいただきました😋実物を前に、受講生の議論も盛り上がりました！

Chef Tamai “Tok”
Halle
Sean